少し前の「○○リバブル」のＣＭで、タイトルのような親子の会話がありました。オクラ は英語で ＯＫＲＡ 。その形から Lady's finger とも呼ばれるそうです。オクラを刻むと粘り気が出ますがこの粘り気は食物繊維なので糖の吸収を抑える働きがあるほか、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれるため、夏ばて防止、整腸作用なども期待できるといわれるヘルシー野菜です。
前回は、スーパー「あっさり」！ で「あさりご飯＆彩素麺」をご紹介させていただいた武蔵野東学園「北原記念館」南西角にある チャレンジショップ 。今日のメニューはこの暑さにぴったりの「冷製サラダスパ＆揚げ物」。サラダやスープ、冷たいウーロン茶もついて全部食べ飲み放題で500円。トマトやオクラがたっぷり入ったスパゲティは、さっぱりでありながら粘り気があるのでしっかり味がからみます。ヘルシーで暑い時期でもいただきやすい逸品でした。
夏休み前の通常の営業日は明日までですが、また９月からもぜひご利用ください！
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学園 企画室 情報ID 75162 番 掲載日時 07/20/2017 Thu, 13:33 |
オクラって英語だって 知ってた？ 
