調理実習でおにぎりを作りました。今回の目標は、①お米の炊き方を覚える、②ラップの切り方をマスターする、③力加減を調節しながらおにぎりを三角形に握る、でした。米を研ぎ、水を入れて炊飯器にセットするところから実習スタート。研ぎ汁を流す時に米がこぼれないように気を付けました。おにぎりは、お椀にラップを敷いた中にご飯を入れ、包んでから握りました。「三角形にふんわり」というのは難しいようで、まだまだ練習が必要です。次の調理も「おにぎり作り」に取り組みます。手の使い方や握り方を復習して臨みたいです。