１年生の前半は技術分野で箸、家庭科分野としては箸袋の製作をし学園祭で展示をしました。最近の技術分野ではプログラミングの基礎を学び、簡単なプログラミング体験をしています。家庭分野では食生活（５大栄養素、食品の６群分け、食中毒等）について学び、これから調理実習に入ります。

今回は導入として簡単な調理（食パンラスク作り）を行うとともに家庭科室の使い方を確認しました。調理実習は分担して作業することはもちろんですが、刃物の扱いや片付け方等も家庭での調理とは異なる点があります。そこで安全に衛生的な調理をするための基本的な方法を学びました。使い終わったら、洗い物をしてフキンで拭いて片付ける、ゴミの分別も自分たちで行ないます。調理実習を通して日々の家庭生活にも目を向けていってくれることを願っています。