実習は２時間続きの授業で、社会自立を視野に入れ、実生活に必要な内容を学年ごとに行います。調理のクラスでは、前回同様包丁・ピーラー検定を行い、今日もさつまいもの皮むきと輪切りに挑戦しました。添える手でさつまいもをしっかり固定できるよう、半分ずつ皮を剥くよう説明しましたが、指示された通りの手順で行うことできていました。次回の調理は皮と身の色が同じ、大根などに挑戦する予定です。