今日の調理実習では、初めてピーラーと包丁を使いました。今回の課題は、ピーラーを使ったサツマイモと人参の皮むきと包丁での輪切りを個別に行うというものです。野菜はまな板に置いて片方の手で支えながら皮をむきました。包丁は正しく持って前方に押し出すように切ることと支える手先を曲げるように意識しました。　慎重に取り組む様子が見られましたが、家庭でも経験しているのか比較的スムーズに進められる生徒が多かったようです。調理器具の使い方や洗い物については、経験を重ね、より手際よくできるようになることを目指していきます。