２年生の実習ではクラスごとに調理と木工に取り組んでいます。調理では調理器具に慣れるという目的で昨年度から包丁の使い方を学んでいます。今日は大根の半月切りを行いました。前回の実習から間隔が開きましたので、野菜を支える手の指先をCの字にすることや包丁の刃を前へ押し出すように切ることなどの基本を確認しながら取り組んでいます。またスプーンでの計量（すれすれまで入れる。）や電子レンジの使い方も確認し、幅広く学習するよい機会になりました。