調理実習では、包丁やピーラーを使って、にんじんのいちょう切りやさつまいもの皮むきに挑戦しました。包丁もピーラーも、実習で使用するのは初めてですので、持ち運びの際の留意点など、基本的な扱い方を学びました。包丁を持ったことがない生徒もいたのですが、安全面に配慮しつつ丁寧に作業を進めていました。