様々な食材の扱いや切り方を学べる豚汁を作りました。煮干しは頭と内臓をとってから出汁をとり、大根・にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきにして水にさらします。５人ほどの班で分担して調理を進めますが、野菜は誰が持ってきて、切ったらどこに置くのか等、細かい作業で戸惑う場面も見られました。互いに声を掛け合い、完成目標時間に仕上げ、ゆっくり試食することができました。レシピでは味噌の量を控えめにしていますが、素材や出汁の味を感じることもできたようです。普段食事を作ってくれる家族の手際の良さに気付き、改めて感謝と尊敬を感じた生徒も多くいました。