「実習」の授業では、調理、木工、被服等の活動を通じ、作業能力の向上を図っています。今日は、小ネギの小口切り、キャベツの千切りを行いました。包丁の使い方では、事前の説明で刃の中心部から切り始め、前方へスライドさせるようにすると切り易いことを学びました。中にはのこぎりを扱うように包丁を前後に動かしたり、刃の根元で切り始める生徒もいたので今後も練習していきたいと思います。切った野菜は塩コショウをかけて炒め、給食時に美味しくいただきました。