実習では「調理」「木工」「被服」の分野があり、指示理解力を高め、作業スキルの向上を目指しています。今日は、乾麺を使った料理の一つとしてマカロニサラダを作りました。まず袋の表示を見ながらどのように茹でるかを確認することから始めました。また以前から練習している包丁の使い方も練習しながら、より薄く切ることも意識させています。今後自立して生活をする上で、乾麺を茹で一品を完成させることを目標に練習しているところです。