３学期の授業では、隔週で調理実習を行っています。今回は豚汁作りを行い、班員で切る食材を分担しながら、効率良く作業を進めることができました。豚汁のだしは鰹節を使用し、だしがらもフライパンで炒めて味付けをして試食をしました。今後も調理実習を通して、包丁の技術向上や時間を意識しながらの作業に取り組んでいきます。